鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，有利于骨骼发育和造血。鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，有缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等的特点。
都说秋季是吃海鲜的季节，那你吃惯虾蟹之后可以试试吃点鱿鱼哦。鱿鱼是极为美味的食物，而且营养价值也很高。因此深受不少人喜欢，那你知道鱿鱼怎么做好吃吗?不妨来学学鱿鱼的做法大全吧，这些家常做法都是美味的。
做法一：酸辣鱿鱼
第一步，鱿鱼、酸萝卜、酸辣椒、红尖椒、豆瓣酱、料酒、油、生抽、花椒和大蒜。
第二步，将鱿鱼直接处理后洗好切块，尖椒切段，大蒜切末。
第三步，备好锅加油烧开了，将鱿鱼直接下锅烫煮了。炒锅加油烧热了，将尖椒、大蒜爆香了。
第四步，再将鱿鱼直接下锅翻炒，接着加上酸萝卜还有酸辣椒翻炒，加花椒和豆瓣翻炒，最后加上生抽和料酒以及盐调味即可。
做法二：宫保鱿鱼
第一步，鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、花生、干辣椒、酱油、老抽、醋、淀粉、料酒、糖和姜蒜。
第二步，将鱿鱼直接处理后洗好了，备好碗加上酱油、老抽、醋、糖和淀粉搅拌成酱汁。
第三步，备好锅加水烧开，加料酒，将鱿鱼下锅烫煮了。炒锅加油爆香干辣椒，放入姜蒜翻炒。
第四步，加上胡萝卜和鱿鱼翻炒，再将酱汁下锅，翻炒后加黄瓜还有花生收汁即可。
做法三：葱油鲜鱿鱼
第一步，鱿鱼、香葱、生姜和酱油。
第二步，将鱿鱼直接处理后切段，将生姜切丝，葱切段备用。
第三步，将鱿鱼放在盆中加上生姜和酱油。锅中加水烧热了，将葱和生姜下烧煮后留葱。
第四步，将鱿鱼直接蒸熟后加上酱油和葱，最后炒锅热油直接将其淋在上面即可。
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。你喜欢自己动手做鱿鱼?你知道如何做出可口好吃的鱿鱼吗?现在就由小编来跟大家分享一下鱿鱼有哪些不同的家常做法？
家常鱿鱼的做法一
材料
鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许
做法
1、洋葱、蒜、姜切末。
2、鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。
3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。
4、锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味。
5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。
6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。
家常鱿鱼的做法二
材料
冰鲜鱿鱼一条约350克，尖椒2个，红椒1个，姜丝少许，葱白，料酒一匙，油，盐少许，糖
做法
1.青红椒去籽切成小块，鱿鱼去掉内脏清洗干净后，改十字花刀。
2.切好的鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌几分钟.
3.把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。
4.锅里注入清水，放进姜片和葱白，水开后，把鱿鱼块放进锅时，同时倒进一匙料酒，此时动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
