端午到来，大江南北，虽然甜咸口味不统一，但吃粽子的习俗却很统一。除了传统的祭奠屈原之传说，吃粽子背后还隐藏着许多中医养生小知识，却很少有人知道。
一、粽子补脾胃，清火气，端午时节，人人都宜吃两口
端午节又称为“端阳节”，是一年中阳气至盛的时段，天气往往潮热难耐，很容易让人食欲不振，人与体生理气血运行不顺，心悸胸闷。这时候，再加上中高考压力，和工作环境压力，很容易让人心情压抑，烦躁抑郁。
而中医学认为糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。《本草经疏》记载：“糯米补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热。”
再加上小枣、赤小豆、绿豆等配料也具有补血安神、利尿排毒的养生效果。就是用来包裹粽子的粽叶，不论北方的芦苇叶还是南方的竹叶或荷叶，也都有很好的药用功能。这时吃些粽子，的确是一个适时的食补、食疗的妙法。
二、粽子虽好，也不能多吃哦
当然，食用粽子时也应有所节制，进食过多反而虽然粽子有着诸多优点，但糯米本身就是一种营养价值极高的粮食，热量极高，粽子吃多了，也会给身体添负担。会不利于消化，阻碍脾胃的升降之性，导致便秘、腹胀等症状。
在吃粽子时，搭配一些粗粮、蔬菜，更能减少胃肠负担，利于身体健康。
三、两类粽子不能吃
1、不熟的粽子不能吃
粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正熟，而不熟的粽子不仅很难消化，而且会对人的胃产生极大的负荷。
2、存放过久的粽子不能吃
存放的粽子，再次吃时一定要先再次煮熟。
端午时期天气火热，自制的粽子，哪怕存储在冰箱里，也要尽量在4天内吃完。真空包装的粽子也要在保质期内食用。
四、三类人吃粽子要注意
粽子虽然好吃，但有以下几类人更切记不可过多进食粽子。
1、有高血压、高血脂、冠心病的心脑血管病人，吃粽子易加重心脏负担和缺血程度，诱发疾病。
2、胃肠道病患者。粽子的粘性会增加消化酶的负荷，患胃病及十二指肠溃疡患者若贪吃粽子，更会加重胃肠负担，使病情加重。
3、糖尿病患者。粽子中含糖量很高，会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，必须节制。 |
